设为首页 加入收藏
你的位置 : 首页 > 华南地区 > 广西 >

广西玉林小吃牛腩粉

来源:齐乐娱乐  2016-01-21 11:19
点击:


齐乐娱乐

玉林牛腩粉是著名的传统风味食品。是广西玉林风味食品,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间,解放前就已出名。至今已遍及两广南宁、桂林、北海、梧州、广州、佛山等城市。

做法

将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。中火起镬,下料把牛腩炒至收水后,配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗,然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口,富含高蛋白。
打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  1. 湖南腊味合蒸

    湖南腊味合蒸

    齐乐娱乐 腊味合蒸以各种腊熏制品同蒸,腊味合蒸风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊
  2. 辽宁大连炒海肠子

    辽宁大连炒海肠子

    简介 炒海肠子,是大连的名菜之一。海肠子是软体动物,它身体呈半透明状,颇像一截肠头,
  3. 睡觉10大“雷区”你踩中了吗?

    睡觉10大“雷区”

    你可能不知道,平常的一些睡觉方式可能就是导致健康受损的最主要因素。一些习以为常的睡

热门食谱

推荐文章