设为首页 加入收藏
你的位置 : 首页 > 华南地区 > 广西 >

广西崇左小吃白糍粑

来源:齐乐娱乐  2016-01-29 16:35
点击:


齐乐娱乐

白糍粑,糍粑之一。此食品是逢年过节的特有食品。它是以上等糯米为原料,将糯米掏洗净后浸透,放入蒸笼内,蒸至熟软松化。捞出放入石舀内,两人用木棒捣碎后上锅蒸。将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑,捞在盆内,趁热分成小团,再将小团捻扁成圆形,每个糍粑厚约一公分,直径一般15至20公分。婚嫁用的,则做到30至40公分,还要在白糍粑上剪贴“龙凤呈祥”、“吉祥如意”等字样。如将白糍粑放入碱水内,可保存数月,随时可取出洗净食用,汤煮、煎烤均可。此食品具有美味香甜、松软爽口等特点。
打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  1. 睡觉10大“雷区”你踩中了吗?

    睡觉10大“雷区”

    你可能不知道,平常的一些睡觉方式可能就是导致健康受损的最主要因素。一些习以为常的睡
  2. 五个您肯定不知道的性知识!

    五个您肯定不知道

    很多人就的了解性生活或者是男女之间的事情有一些害羞,因此很多人其实对于男女之间的性
  3. 女性要怎样减掉腹部的赘肉?

    女性要怎样减掉腹

    女白领每天都长时间坐在办公室办公,平常又缺少时间参加体育锻炼,很容易就把游泳圈给坐

热门食谱

推荐文章